Ces stands ambulants sont de tous les festivals du Japon, ou presque : les Yatai.
Catégorie : Gastronomie
Sakai : la riche voisine d’Osaka
A quelques kilomètres d’Osaka, la ville moderne de Sakai veille jalousement sur son auguste passé.
Kyoto – Itinéraire à Arashiyama
A l’ouest de Kyoto, le quartier d’Arashiyama marque la limite de la ville et les premiers contreforts de la montagne.
Osaka : deux palais pour une ville
Le château d’Osaka, figure emblématique du passé de la ville, n’est pas le premier palais à avoir été construit dans la ville portuaire.
Kyoto : Itinéraire au sud-est
Le sud-est de la ville recèle des petits trésors cachés qui vous feront voyager dans le temps.
Kyoto : Itinéraire au nord-ouest
Au nord-ouest de la ville s’étendent certains des temples les plus emblématiques de Kyoto. Prenez la journée pour les découvrir avec la patience et le calme qui s’imposent.
Inarizushi : la pochette de tofu frit
La légende raconte que le tofu frit est un des mets préféré du kami Inari. Il est alors naturel qu’il donne son auguste nom à cette petite boule de riz vinaigré sucré enveloppé d’une fine couche de tofu frit que l’on déguste en famille.
La cuisine au fil des saisons
Hanamizuki est un restaurant qui se fond dans le paysage : on vient ici parce qu’on connait le talent du chef.
Unagi : l’art de préparer l’anguille
Dans ce petit restaurant de Shimoda, on entre pour déguster l’une des spécialités du Japon : l’anguille.
Une renarde au Japon 